Viña Real Crianza

as uvas que componen Viña Real crianza proceden de viñedo propio (Laguardia) y viñedo de proveedores de la zona alavesa que durante años nos han suministrado sus cosechas. La uva despalillada es llevada a depósitos de acero inoxidable donde realiza la fermentación alcohólica con control de temperatura, entre 26-28ºC. El vino, tras la fermentación maloláctica, pasa a barricas de roble francés y americano donde permanece entre 13-14 meses. Se realizan trasiegas cada 5-6 meses para favorecer su maduración y correcta evolución organoléptica.