Pagos del Galir Mencía

Este vino tinto de la D.O. Valdeorras se elabora con Mencía, una variedad autóctona que se cultiva en viñedos de montaña sobre suelos de pizarra y granito. La vinificación se realiza en depósitos de acero inoxidable, seguida de una crianza corta en barricas de roble que aporta complejidad sin restarle frescura. En nariz, se perciben aromas de frutos rojos frescos, violetas y notas especiadas, con un toque mineral característico del terroir de Valdeorras. En boca, es elegante, con taninos suaves y una acidez bien integrada, lo que lo convierte en un vino ideal para embutidos, quesos semicurados y carnes blancas.