Eduardo Peña La Vista

Eduardo Peña La Vista es un vino blanco de la D.O. Ribeiro, elaborado por la reconocida Bodega Eduardo Peña en Galicia. Se trata de un coupage sofisticado de Albariño y Treixadura, dos variedades autóctonas que reflejan la riqueza y el carácter de esta denominación de origen. Las uvas proceden de viñedos situados en suelos de origen granítico, donde el clima atlántico permite una maduración equilibrada que preserva la acidez natural y los aromas varietales. La vinificación comienza con una maceración en frío para potenciar los aromas, seguida de una fermentación controlada en depósitos de acero inoxidable. Posteriormente, el vino reposa durante cinco meses sobre lías en barricas de roble francés y húngaro, aportando estructura y complejidad. En nariz, despliega un abanico aromático de flores blancas, cítricos, manzana verde y notas balsámicas. En boca, es fresco, untuoso y bien equilibrado, con un final largo y elegante que lo convierte en un excelente acompañante para pescados, mariscos, arroces y carnes blancas.